食品生物化学不仅研究食物中天然存在的()，而且研究食物中的营养物质在食品加工过程中的()，从而最大限度地满足人体营养需要和适应人的生理特点，这就是食品生物化学不同于普通生物化学的特点
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发布时间：2025-04-04 11:45:04
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答案：营养物质变化
