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食品原料储存-水果
食品原料储存-水果
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发布时间:
2024-06-19 06:41:02
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(
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答案:
1、为防止水果冻伤,请勿将水果直接接触冰箱壁,使用干净的口布放在水果下方。 2、常见水果(葡萄、蜜桔、鲜枣、圣女果)装入保鲜盒或布菲盒放入冷藏冰箱存储, 3、热带水果(香蕉、火龙果)容易冻伤,存放常温通风的环境,并用干净的口布遮盖,保持透气性,使用期限不超过3天或视外观新鲜度。 4、西瓜、哈密瓜、橙子、苹果常温储存,放入布菲盒或塑料筐存放在食品货柜/架。(建议3-10月期间放入冷藏储存,口感佳,存放前洗净晾干) 5、水果使用期限视外观新鲜度,切开后发现质变,如见挤压腐烂或异味立即丢弃。
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