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超高温灭菌
超高温灭菌
发布时间:
2024-11-22 21:20:09
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答案:
指物料在连续流动的状态下,通过热交换器加热至135-150℃,在这一温度下保持一定的时间,以达到商业无菌水平。
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1.
超高温灭菌
2.
超高温瞬时灭菌会完全破坏微生物和芽孢。
3.
以生鲜牛乳为原料,不添加辅料,经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,标注“纯牛奶/乳”。( )
4.
超高温瞬时杀菌的英文缩写为()。
5.
CIP清洗系统应作为超高温灭菌奶生产的一个关键控制点。
6.
热力灭菌分为干热灭菌和湿热灭菌。
7.
高压灭菌锅灭菌属于( )。
8.
高压灭菌锅灭菌属于()
9.
高热灭菌可分为干热灭菌法和湿热灭菌法,湿热灭菌效力更强。
10.
湿热灭菌与干热灭菌相比,湿热灭菌时间要比干热灭菌时间____。
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