烟熏保藏处理时对食品风味品质影响较大的物质有（）A、有机酸B、酚类物质C、羰基化合物D、烃类物质
烟熏保藏处理时对食品风味品质影响较大的物质有（）
A、有机酸
B、酚类物质
C、羰基化合物
D、烃类物质
发布时间：2025-07-31 20:39:03
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答案：B,C
