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烧熟后将食品的中心温度迅速降至8℃并冷藏保存的,其食用时限为烧熟后24小时。
A、正确
B、错误
发布时间:
2025-03-01 13:10:24
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答案:
A
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1.
烧熟后将食品的中心温度迅速降至8℃并冷藏保存的,其食用时限为烧熟后24小时。
2.
烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后4小时。
3.
烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60度以上,热藏的,其食用时限为烧后多少小时()
4.
烹饪后的易腐食品再加热时,应当将食品的中心温度迅速加热至()℃以上。
5.
多数果实类药材,当于果实成熟后或将成熟时采收。
6.
采用冷藏备餐的食品中心温度至少应在10度以下
7.
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8.
彩瓷烧造过程中需要的温度是
9.
食品的冷藏是在特定的库房温度下,将食品作不同期限的储存。
10.
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