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将胚磨入小麦粉中,会影响粉色,加速小麦粉的变质。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2024-10-25 15:18:05
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1.
将胚磨入小麦粉中,会影响粉色,加速小麦粉的变质。
2.
将胚磨入小麦粉中,对小麦粉的品质及贮藏有不利影响。
3.
下列属于专用小麦粉的是( )A、饺子用小麦粉(B、糕点用小麦粉(c)酥性饼干专用小麦粉C、馒头用小麦粉(D、标准粉
4.
下列属于专用小麦粉的是__。A.饺子用小麦粉B.糕点用小麦粉C.酥性饼干专用小麦粉D.馒头用小麦粉E.标准粉
5.
下列不属于专用小麦粉的是( )。A、饺子用小麦粉B、标准粉C、馒头用小麦粉D、酥性饼干专用小麦粉
6.
按小麦粉的面筋性能将小麦粉分为()粉。
7.
【填空题】小麦粉()
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小麦粉检验测试题
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灰分是小麦粉加工
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小麦粉又被称为面粉( )
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