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用于发酵食品中的细菌主要有
A、醋酸杆菌
B、非致病棒杆菌
C、乳酸菌
D、致病棒杆菌
发布时间:
2025-01-05 13:27:08
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答案:
醋酸杆菌 ■非致病棒杆菌 ■乳酸菌
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1.
用于发酵食品中的细菌主要有
2.
食品中常见的细菌称为食品细菌。
3.
食品发酵
4.
能够发酵乳糖的细菌是
5.
细菌中可用于鉴定的指标有
6.
乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸,根据产物不同,乳酸发酵可分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵
7.
简述细菌污染食品的途径。
8.
危害水禽的细菌病主要有( )。
9.
食品中存在的微生物,主要是细菌、霉菌和酵母。()
10.
用于食品中脂肪测定的有机溶剂通常是( )。
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