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西点成形是指将调制好的( )、膏料、半成品按照品种的要求,运用各种成形技法制作成半成品或成品的工艺过程。
A、面团
B、奶油
C、面粉
D、蛋糕
发布时间:
2025-03-03 02:58:58
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答案:
面团
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1.
西点成形是指将调制好的( )、膏料、半成品按照品种的要求,运用各种成形技法制作成半成品或成品的工艺过程。
2.
半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,包括贮存的已加工制作成成品的食品。
3.
切削加工工艺过程生产的产品是半成品
4.
生产过程中直接改变材料的形状、尺寸、()以及装配等,使之变成成品或半成品的过程称为工艺过程。
5.
[填空题] 生产过程中为改变生产对象的()、()、相对位置和性质等,使其成为成品或半成品的过程称为工艺过程。
6.
陶瓷基复合材料的成形工艺,除了采用一般陶瓷的成形方法以外,还可采用下列成形工艺:
7.
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10.
原材料、半成品、成品进场验收程序正确的是 ()。
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