台式面包是一种典型的硬式面包。
A、正确;
B、错误
发布时间：2025-04-01 22:49:33
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答案：错误
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- 1.台式面包是一种典型的硬式面包。
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- 3.下列不属于硬式面包的有( )A、全麦面包B、甜面包C、可颂面包D、法国面包
- 4.为硬式面包（法棍等）、软式面包（甜甜圈、土司等）、起酥面包（可颂、牛角面包等）、调理面包（夹心面包等）和其他面包。
- 5.根据我国国家标准，面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、 和其他面包。
- 6.根据我国国家标准，面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、和其他面包。
- 7.( ) 下列哪种面包硬质面包 ( )A、全麦面包B、甜面包C、可松面包D、法国长棍
- 8.水为面包原料中最廉价的一种，在不影响面包品质下，面包应尽量在配方中增加水的用量。（ ）
- 9.用面包体积仪测定样品时，面包的比容等于面包体积除以质量。
- 10.菠萝面包是因为菠萝口味而得名的面包。
