考虑到保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最适生长温度,酸奶发酵温度选择( )℃。
A、37
B、42
C、50
D、25
发布时间：2024-12-10 16:12:51
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答案：42
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- 5.发酵乳制品种类有：（）、双歧杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳、嗜酸乳杆菌发酵乳、酸牛乳酒、活性乳饮料以及干酪、（）等。
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- 7.最适生长温度在25-40℃的微生物称（ ）A.嗜冷微生物B.嗜温微生物C.嗜热微生物D.嗜高温微生物
- 8.写出大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肉毒梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、肠膜明串珠菌、蜡状芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的拉丁名词。
- 9.嗜冷微生物是能在0℃下生长，其最适生长温度为20-40℃的微生物。
- 10.嗜冷微生物是能在0℃下生长，其最适生长温度为20-40℃的微生物。
