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反式十氢化萘较顺式十氢化萘稳定。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-08-23 14:05:08
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八大员
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(
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答案:
错误
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1.
反式十氢化萘较顺式十氢化萘稳定。
2.
氢化植物油中含有反式脂肪酸,多吃对人体不利。( )
3.
在油脂氢化过程中,如何避免反式脂肪酸的产生?
4.
氢化
5.
一般情况下反式构型比顺式构型稳定。
6.
食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量()
7.
氢化反应是()
8.
油脂氢化后
9.
氢化松香的用途包括()。
10.
氢化可的松类化合物没有羟基。( )
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