答案:▲▲▲蛋白质
■蛋白质的功能
(⒈结构蛋白⒉功能蛋白•催化作用•运输作用•调节作用•免疫作用 )
■蛋白质的概述
(有3点,略)
■氨基酸的种类和元素组成
(⒈种类⒉构成元素)
■氨基酸的分子通式
(⒈结构通式⒉结构特点 )
■氨基酸的分类--必需氨基酸和非必须氨基酸
(⒈分类依据⒉种类)
■蛋白质的结构及其多样性
(⒈氨基酸的结合方式-脱水缩合•有关概念•过程图解⒉蛋白质的结构•蛋白质的结构层次•蛋白质分子结构的多样性)
▲▲▲与蛋白质相关的计算
■蛋白质形成过程中,脱去的水分子数、肽链数、肽键数、氨基(羧基)数、相对分子质量的计算
(有4点,略)
■利用原子守恒法计算肽链中的与原子数
(⒈基本原则-原子守恒⒉相对数量关系 )
■利用“排列组合”解答多肽种类的计算题
(有2点,略)