蛋白质是生命活动的主要承担者，相关叙述正确的是（　　）A、蛋白质的结构多样性与氨基酸的连接方式有关B、基因多样性是蛋白质结构多样性的根本原因C、细胞间的信息交流均以蛋白质作为信息分子D、在免疫过程中起作用的蛋白质不具有催化功能