《餐饮服务食品安全操作规范》中采购验收要求是什么？
《餐饮服务食品安全操作规范》中采购验收要求是什么？
发布时间：2025-11-20 23:11:59
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答案：（一）采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品；（二）采购食品、食品添加剂及食品相关产品的索证索票、进货查验和采购记录行为应符合《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求；（三）采购需冷藏或冷冻的食品时，应冷链运输；（四）出库时应做好记录。
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