食品安全管理制度：操作规范
食品安全管理制度：操作规范
发布时间：2025-07-04 11:32:08
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答案：张贴食品标签的范围
1.预包装（包装食品）开封后：如包子、香肠、蒸糕、果汁、牛奶、果酱、黄油、玉米罐头、辣椒酱、番茄酱、面包、甜品等、沙拉酱、鲜豆皮、鲜豆腐、鸭血等
2，散装食品开封后：如肉松、咸菜、大米、花生、面粉、面包、甜品、粉丝等,3.收货无包装食品（食用初级农产品）：如辣椒干、干绿豆、干八角、虾皮、紫菜、小米、鱼、鸡肉、鸭肉、猪肉等
3.半成品：如焯水猪肉、腌制肉、腌制菜、焯水蔬菜、猪肉馅、猪肉片等
4.成品：如面浇头（雪菜肉丝）、包子、鸡汤、饺子、煎蛋、茶叶蛋等
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- 4.食品安全管理员组织制定食品安全检查计划，对_定期进行检查并记录。A．食品安全管理制度落实情况B．食品加工制作过程的食品安全状况C．食品安全操作规范的执行情况D．以上都是
- 5.《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）
- 6.食品安全管理员应当组织制定食品安全检查计划,定期对本单位( )等情况进行检查并记录。
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- 8.餐饮服务食品安全操作规范适用于餐饮服务提供者，包括（ ）等。
- 9.根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,食品安全管理人员原则上每年应接受不少于( )小时的食品安全集中培训。
- 10.食品经营者应当建立食品安全管理制度。
