食物中毒的预防
食物中毒的预防
发布时间：2025-02-25 15:54:52
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答案：预防食物中毒的关键在于把牢饮食关。搞好饮食卫生，等于把健康的金钥匙掌握在自己手中。预防食物中毒的措施主要有：（1）规范采购进货渠道。（2）避免污染。（3）食品原材料要清洗干净后再加工；尽量缩短食品存放时间；控制食品的加工量。（4）对接触食品的所有物品应清洗干净并消毒。（5）再加热的食品，中心温度必须达到70℃以上。（6）坚持48h留样制度，并放带有标识的专柜保存。
