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为改善海绵蛋糕组织的韧性,在制作时可加人适量( )
为改善海绵蛋糕组织的韧性,在制作时可加人适量( )
发布时间:
2025-03-25 20:50:07
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答案:
蛋黄
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1.
为改善海绵蛋糕组织的韧性,在制作时可加人适量( )
2.
( )海绵蛋糕制作中,要严格按照要求制作。
3.
《蛋糕制作体验》视频中,制作蛋糕时准备工作是( )。
4.
塔塔粉在蛋糕制作时,其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。( )
5.
【单选题】蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。 A. 巧克力蛋糕 B. 海绵蛋糕 C. 艺术蛋糕 D. 黑森林蛋糕
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海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕,并使用发粉作为膨大剂。
7.
戚风蛋糕制作需要加入蛋糕油
8.
塔塔粉在蛋糕制作时其功能是调整酸碱度。
9.
《蛋糕制作体验》视频中制作者做蛋糕时,抹平奶油很容易。( )
10.
蛋糕制作适用中筋粉。
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