皂化价(SV)测定的原理
皂化价(SV)测定的原理
发布时间：2025-07-31 20:24:00
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答案：酸碱滴定法测定SV,将过量的KOH乙醇溶液加入油脂试样中,使油脂完全皂化,用盐酸标液滴定多余KOH,酚酞作指示剂,并做空白实验.为什么不用硫酸代替盐酸,因为生成k2SO4沉淀,影响观察.
