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食源性疾病监测报告

发布时间：2025-06-28 10:10:22

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答案：(1)相关定义①食源性疾病:通过摄食方式进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染或中毒性质的一类疾病,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。②食源性聚集性病例:具有类似临床表现,在时间或地点分布上具有关联,且有可疑共同食品暴露史,发病可能与食品有关的食源性疾病病例。③食源性疾病爆发:2例及以上具有类似临床表现,经流行病学调查确认有共同食品暴露史,且发病与食品有关的食源性疾病病例。(2)监测对象:①由食品或怀疑由食品引起的生物性、化学性、有毒动植物性的感染性或中毒性病例、食源性异常病例。②食源性疾病暴发监测和食源性聚集性病例监测;③重点(优先)监测对象:a.感染性病例:有可疑食物暴露史的感染性腹泻病人,临床表现为腹泻,可伴有腹痛、发热、恶心、呕吐等症状的病例。b.中毒性病例:有可疑食物暴露史,并具有生物性、化学性或有毒动植物性等因素引起的相关中毒症状病例,如农药中毒、亚硝酸盐中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。(3)监测报告流程①首诊医师作出食源性疾病诊断,并及时通过HIS系统填报食源性疾病报告信息表。②公共卫生科通过HIS系统完成审核及网络上报,必要时紧急电话上报东营区疾控中心。(4)监测报告时限要求①普通病例首诊医师当班完成HIS系统填报,公共卫生科2日内通过HIS系统完成审核及网络上报。②发生以下情况,首诊医师在接诊后30分钟内上报公共卫生科(小号电话6872、手机18654655459),公共卫生科对相关情况进行复核,于2小时内电话上报东营区疾控中心,并进行系统填报。a.发生在学校、幼儿园、建筑工地等集体单位,聚集性病例人数≥5人或死亡≥1人。b.发生在地区性或全国性重要活动期间,聚集性病例人数≥5人或死亡≥1人。c.中毒性病例≥2人或重症/死亡病例≥1例,如毒蘑菇中毒、农药中毒、亚硝酸盐中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒等。d.其他聚集性病例≥10人。③其他普通爆发病例(2-9例),首诊医生于2小时内电话上报公共卫生科,当班完成HIS系统填报食源性疾病报告信息,公共卫生科审核后于1个工作日内完成系统填报,按需协助疾控部门做好流调。