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下列哪组肉制品属于腌腊制品( )。
A、板鸭、金华火腿;
B、牛肉干、猪肉松;
C、北京烤鸭、叫花子鸡;
D、火腿肠、道口烧鸡
发布时间:
2025-07-17 20:58:03
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答案:
板鸭、金华火腿
相关试题
1.
下列哪组肉制品属于腌腊制品( )。
2.
5、腌腊制品加工中的关键技术是什么?
3.
腌腊制品制作中的关键工序是腌制和干燥。A.正确B.错误
4.
腌腊肉制品
5.
腌腊肉制品是?
6.
根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10类,包括:( )、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。
7.
食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。
8.
板鸭是我国传统的腌腊制品,名产有()A、长春板鸭B、南京板鸭C、建瓯板鸭D、南安板鸭E、沈阳板鸭
9.
【单选题】下列哪类难度属于 A 组动作:
10.
中式腌腊肉制品腌制的方法和作用是什么?
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