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茶色素中的( )具有类似茶多酚的作用,是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂。
A、茶黄素
B、茶红素
C、叶绿素
D、叶黄素
发布时间:
2025-03-27 17:48:51
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助理医师
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(
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答案:
A
相关试题
1.
茶色素中的( )具有类似茶多酚的作用,是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂。
2.
在食品中,生育酚作为抗氧化剂来清除自由基,其抗氧化能力大小依次为()
3.
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,是一种天然抗氧化剂。( )A.正确B.错误
4.
具有增味作用的天然色素是0
5.
谷胱甘肽具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、重金属解毒、抗癌等功能。
6.
茶氨酸可与()结合具有镇静安神的效果。A、茶多糖B、儿茶素C、可可碱和果胶D、茶多酚和咖啡碱的络合物
7.
常见的水果中()水果是抗氧化的佳果,能够清除自由基。
8.
常见的水果中()水果是抗氧化的佳果,能够清除自由基。
9.
茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚
10.
植物体内清除自由基的防护体系包括 和抗氧化物质。
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