北魏《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中”。此记载介绍的是下列哪种微生物应用技术？[ ]A、制作泡菜技术B、制作酱菜技术C、制作果酒技术D、制作果醋技术
北魏《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中”。此记载介绍的是下列哪种微生物应用技术？[ ]
A、制作泡菜技术
B、制作酱菜技术
C、制作果酒技术
D、制作果醋技术
发布时间：2025-02-24 16:47:27
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答案：A.制作泡菜技术
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- 1.北魏《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中”。此记载介绍的是下列哪种微生物应用技术？[ ]A、制作泡菜技术B、制作酱菜技术C、制作果酒技术D、制作果醋技术
- 2.《齐民要术》记载:“作盐水,令极咸,于盐水中洗菜。若先用淡水洗者,菹烂。洗菜盐水,澄取清者,泻者瓮中,令没菜把即止,不复调和”。下列关于泡菜制作的叙述,错误的是( )
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