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天使蛋糕属于哪一类蛋糕( )。
A、面糊类
B、乳沫类
C、戚风类
发布时间:
2024-12-19 13:31:34
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答案:
乳沫类
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天使蛋糕属于哪一类蛋糕( )。
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天使蛋糕属于
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海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕,并使用发粉作为膨大剂。
4.
【单选题】蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。 A. 巧克力蛋糕 B. 海绵蛋糕 C. 艺术蛋糕 D. 黑森林蛋糕
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下列哪种属于面糊类蛋糕( )
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戚风蛋糕是面糊类和乳沫类蛋糕的综合。
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戚风蛋糕是面糊类和乳沫类蛋糕的综合。
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面糊类蛋糕的特点( )
9.
奶酪蛋糕,按奶酪用量分为()蛋糕和()蛋糕。
10.
清蛋糕,又称( )、乳沫蛋糕。
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