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刚宰杀的畜肉呈( ),PH值为7.0-7.4
A、酸性
B、弱酸性
C、碱性
D、弱碱性
发布时间:
2025-06-12 11:27:59
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(
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答案:
D
相关试题
1.
刚宰杀的畜肉呈( ),PH值为7.0-7.4
2.
冻畜、禽肉是指活畜、禽宰杀加工后,在-18℃及以下冷冻处理的肉。
3.
PH值> 7的溶液呈( )性,PH值=7的溶液呈中性,PH值< 7的溶液呈( )性。
4.
当水溶液的PH值大于7时,溶液呈()性,PH值等于7时,溶液呈()性,PH值小于7时,溶液呈()性。
5.
良质肉,即生鲜畜肉。
6.
pH值小于7时,溶液呈碱性。
7.
畜肉的营养特点
8.
畜肉的营养特点是
9.
死畜肉一律不能食用。
10.
简述畜肉腐败变质的过程.
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