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在食品中加入糖、盐、酒精等可以降低水分活性,抑制食物中毒病原菌的生产繁殖( )
A、正确
B、错误
发布时间:
2025-07-12 16:00:49
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(
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答案:
B
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1.
在食品中加入糖、盐、酒精等可以降低水分活性,抑制食物中毒病原菌的生产繁殖( )
2.
关于食品的水分活性,错误的是( )
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关于食品的水分活性,错误的是( )
4.
关于食品的水分活性,错误的是()。
5.
关于食品的水分活性,错误的是( )
6.
能引起食物中毒的病原菌中,以( )在空气、土壤、水等自然界分布最为广泛。
7.
食品中加盐量达15%可控制病原菌的繁殖,避免毒素的形成 错
8.
胃可以吸收大量的酒精和水分。()
9.
制备某些培养基时,需加入一些种类的抑制剂,其目的是抑制病原菌生长。
10.
水分活性Aw
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