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烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,再经( )收稠卤汁的加工方法。
A、微火
B、小火
C、中火
D、大火
发布时间:
2025-08-11 15:08:24
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(
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答案:
答案:D
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烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,再经( )收稠卤汁的加工方法。
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加热溶液时,应加沸石或进行搅拌,以避免爆沸。()
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