用凯氏定氮法测定蛋白质含量，称取某样品质量为1.011 g，HCl浓度为0.1001 mol/L，样品和空白消耗HCl的体积分别为15.60 mL、0.05 mL，氮的摩尔质量为14.01 g/mol，蛋白质换算系数为6.25，则该样品的蛋白质含量为（ ）g/100g。
A、11.26
B、13.48
C、13.05
D、12.78
发布时间：2025-03-15 18:49:23
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答案：13.48
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