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为什么制作广式月饼很容易泻脚?
为什么制作广式月饼很容易泻脚?
发布时间:
2025-03-01 19:50:08
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
1、馅太稀,或馅的配方不合理,如糕粉、面粉和糖的比例不合理; 2、饼皮太稀; 3、烘烤炉温太低。
相关试题
1.
为什么制作广式月饼很容易泻脚?
2.
广式月饼是用( )成型
3.
广式月饼是用()成型
4.
广式月饼中以哪一家的哪种月饼最负盛名?
5.
【单选题】月饼的种类主要包括()、苏式月饼、京式月饼以及在此基础上发展起来的台式月饼等。 A. 广式月饼 B. 鲜肉月饼 C. 鲜花月饼 D. 冰皮月饼
6.
月饼的种类很多,各地的月饼都有自己独特的风味,比如广式、京式、苏式等等。()
7.
从饼皮上划分,广式月饼可分为哪三大类?
8.
广式月饼的饼皮用的面粉是高筋面粉。
9.
广式月饼通常分为硬馅、软馅、半软馅三种( )
10.
制作月饼的过程
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