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凝乳酶破坏( )蛋白层,使as–酪蛋白和 b-酪蛋白失去保护发生凝固。
A、副k-酪蛋白
B、 k-酪蛋白
C、δ-酪蛋白
D、γ-酪蛋白
发布时间:
2025-06-20 22:25:00
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(
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答案:
k-酪蛋白
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1.
凝乳酶破坏( )蛋白层,使as–酪蛋白和 b-酪蛋白失去保护发生凝固。
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