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酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值 升高。
A、正确
B、错误
发布时间:
2024-12-10 16:27:08
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(
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答案:
B
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酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值升高。 ()
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酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值 升高。
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36酸价是脂肪酸败的早期指标,随后是过氧化值升高A.正确B.错误
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酸价是油脂酸败的早期指标。
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因为油脂酸败时先形成过氧化物,过氧化值是油脂酸败的早期指标。()A.正确B.错误
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糕点、糖果中酸价与过氧化值的测定的操作方法
9.
过氧化值是指脂肪中( )含量的多少。
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