影响食品品质的环境因素有哪些？这些因素的作用下食品将发生什么品质的变化？
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发布时间：2025-06-04 22:06:47
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答案：光、氧、水分、温度、微生物 在一系列因素下，食品会发生变质，损害食品的食用价值与营养价值，不仅包括外观视觉和触觉上的变化和破坏，还包括内在营养物质的损失和变化。
