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食品的感官评价是以人的感官为实验工具进行的活动,必然会受到人心理效应的影响。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-05-25 18:14:28
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正确
相关试题
1.
食品的感官评价是以人的感官为实验工具进行的活动,必然会受到人心理效应的影响。
2.
食品的感官评价是以人的感官为实验工具进行的活动,必然会受到人心理效应的影响。
3.
食品感官检验中,人的感觉可以分为
4.
关于人的感官
5.
人的各种感官是割裂开的
6.
设计的感官评价主要目的就是通过感性工学建立一套感官评价的方法对设计作品与产品的感官品质进行评价,并且需要对各项指标进行检验,得到最优化的感官评价指标。( )。
7.
某种感官受到刺激不可能会引起另一种感官产生相应的感觉。
8.
感官评价时,样品的温度对评价结果会造成影响
9.
评价员的兴趣和动机,对食品感官分析的结果的可靠性有一定的影响。
10.
三杯法和五杯法这两种感官品评方法更容易受到感官疲劳和记忆效果的影响。
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