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空气解冻法式把冻肉放在12-20摄氏度的室温下解冻。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-07-21 15:46:34
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1.
空气解冻法式把冻肉放在12-20摄氏度的室温下解冻。
2.
如果将解冻原料置于空气或水中,也要求将空气和水中的温度降到( )摄氏度以下。
3.
冷冻肉在烹饪之前,通常需要解冻。解冻时营养成分会流失,并且风味也会下降,肉质老化,口感差。
4.
账户冻结解冻
5.
可以使用明火解冻。
6.
禁止使用明火解冻。
7.
冷冻的样品应在检验前解冻,一般可在0~4℃条件下解冻,时间不超过(),也可以在45℃以下解冻,时间不超过()。
8.
怎么使肉类食品解冻?
9.
以下属于食品安全解冻方法()
10.
微波解冻可使解冻时间大大缩短,同时能够减少肉汁损失,改善卫生条件,提高产品质量。
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