用渗透压的原理解释为什么盐腌和糖渍食品不容易变质？
用渗透压的原理解释为什么盐腌和糖渍食品不容易变质？
发布时间：2025-01-01 14:01:44
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答案：盐腌和糖渍食品使用的高浓度盐溶液和糖溶液，其渗透压大于细菌细胞的渗透压，使细菌失活造成死亡，所以不易变质。
