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在牛肉加工方面,一般胴体部分指的是将牛屠宰后要去掉( )。
在牛肉加工方面,一般胴体部分指的是将牛屠宰后要去掉( )。
发布时间:
2025-09-02 11:42:58
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答案:
内脏蹄皮
相关试题
1.
在牛肉加工方面,一般胴体部分指的是将牛屠宰后要去掉( )。
2.
生牛肉屠宰及分割操作参考GB/T 19477-2018《畜禽屠宰操作规程 牛》。
3.
加工牛肉丝时,一般要顺着纤维纹路切丝。
4.
中国大学MOOC: 临床检查确认为健康的牛,才能进行屠宰,用于生产商品牛肉。
5.
《生猪屠宰检疫规程》规定,宰后检验时,每头猪胴体必须剖检()。
6.
利用悬挂胴体,可将牛肉的嫩度提高( )。
7.
在肉类工业中,把肉类畜禽经过刺杀、( )、剥皮与烫毛和开膛去内脏,最后加工成胴体等一系列处理过程,称为屠宰加工。
8.
《牛屠宰检疫规程》规定下列()等为牛屠宰检查的疫病。A、牛海绵状脑病B、高致病性蓝耳病C、口蹄疫D、牛结核病
9.
幼龄牛强度肥育生产的牛肉比犊牛肉更好一些。
10.
中国大学MOOC: 美式牛肉汉堡中的牛肉饼一般为多少量?
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