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发布时间:
2025-03-11 10:07:57
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期货从业资格
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间,包括冷食间、生食间、裱花间、中央厨房和集体用餐配送单位的分装或包装间等。
相关试题
1.
专间
2.
不符合专间要求的是()
3.
各类专间的门应能自动关闭。( )
4.
中央厨房专间的水龙头应为()开关。
5.
对专间设施要求表述正确的是()
6.
对专间设施要求表述正确的是( )。
7.
以下对专间操作表述正确的是()
8.
各类专间的墙裙应在1.5 m以上。( )
9.
餐饮服务单位的专间温度应不高于26℃。
10.
凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行_
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