蛋黄糊中总水量少，稠度大，烘烤时面糊太干，导致（ ）。
蛋黄糊中总水量少，稠度大，烘烤时面糊太干，导致（ ）。
发布时间：2024-12-19 13:48:03
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：开裂
相关试题
- 1.蛋黄糊中总水量少，稠度大，烘烤时面糊太干，导致（ ）。
- 2.用调整水量法测定水泥标准稠度用水量时，以试锥下沉时的净浆为标准稠度净浆
- 3.维勃稠度试验适用于测定干硬性混凝土的稠度。
- 4.维勃稠度试验适用于测定干硬性混凝土的稠度。
- 5.制作蛋黄淇淋少司时，先将（）放入少司锅内加热煮沸备用。
- 6. 蛋黄糊没有搅拌均匀，油脂没有充分乳化，有颗粒感，造成( )。
- 7.采用不变水量方法测定水泥标准稠度用水量试验时，拌和水用量为（）mL。
- 8.用调整水量法测定水泥标准稠度用水量时，以试锥下沉深度（ ）mm为准。
- 9.蛋中胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄，其中鸡蛋黄＞鸭蛋黄＞鹅蛋黄。（ ）
- 10.淡水约占地球总水量的
