集体用餐配送单位备餐环节食品安全风险非常大
集体用餐配送单位备餐环节食品安全风险非常大
发布时间：2025-06-27 20:14:03
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答案：正确
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- 1.集体用餐配送单位备餐环节食品安全风险非常大
- 2.集体用餐配送单位？
- 3.中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员。( )
- 4.应当设置检验室的餐饮服务单位包括（）。 A、中央厨房B、集体用餐配送单位
- 5.外卖和配送也有不同于常规备餐的要求。（）
- 6.（ ）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
- 7.（ ）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
- 8.（）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
- 9.（）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管 理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。．
- 10.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》推荐的洗手程序中洗手的搓擦时间至少达到（ ）秒。A.10B.20C.30
