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蛋糕面糊搅拌有适宜的时间性,时间过长会导致( )


A、蛋糕面糊中气泡太多,从而影响蛋糕的质量
B、蛋糕面糊中气泡结构遭受破坏,从而影响蛋糕的质量
C、蛋糕面糊形成更多面筋网络,从而影响蛋糕的质量
D、蛋糕面糊中气泡会分布不均匀,从而影响蛋糕的质量

发布时间:2025-07-14 00:10:09
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答案:蛋糕面糊中气泡结构遭受破坏,从而影响蛋糕的质量
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