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在面包制作过程中,影响面团发酵的因素有(),水分、面粉等。
在面包制作过程中,影响面团发酵的因素有(),水分、面粉等。
发布时间:
2025-03-23 19:17:04
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消防设施操作员
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
糖、温度、酵母、酸度
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在面包制作过程中,影响面团发酵的因素有(),水分、面粉等。
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在葡萄酒发酵过程中,影响浸渍的因素有
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中种发酵法生产面包时,中种面团与主面团面粉的使用比例对主面团延续发酵的时间有决定作用。
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