（ ）等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度.
A、学校
B、托幼机构
C、养老机构
D、建筑工地
发布时间：2025-03-27 14:17:00
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答案：ABCD
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- 1.（ ）等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度.
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- 6.餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。A．正确B．错误
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- 8.《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》制定的依据是
- 9.（ ）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
- 10.（ ）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
