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需冷加工的糕点产品、裱花蛋糕应在专间加工
A、正确
B、错误
发布时间:
2025-05-10 12:36:16
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(
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答案:
A
相关试题
1.
需冷加工的糕点产品、裱花蛋糕应在专间加工
2.
下列哪些食品加工制作时应在专间内进行?A.生食类食品B.裱花蛋糕C.冷食类食品
3.
下列符合裱花蛋糕加工制作要求的是()。
4.
下列哪项加工制作必须在专间内进行( )A、加工制作裱花蛋糕B、加工制作冷食类食品C、加工制作生食类食品D、加工制作饮料
5.
裱花装饰多用于西式蛋糕的制作,是蛋糕制品外表装饰美化的常用方法。
6.
鸡蛋味很足的糕点就是蛋糕
7.
利用工具裱花得方法完成裱花1-2朵。
8.
各类专间的墙裙应在1.5 m以上。( )
9.
豆沙裱花使用的主要原料是黄油( )。
10.
豆沙裱花使用的主要原料是黄油( )。
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