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果蔬加工前烫漂处理的目的是什么?
果蔬加工前烫漂处理的目的是什么?
发布时间:
2025-02-25 04:24:38
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
【计分规则】: ⑤降低果蔬中的污染物和微生物数量。
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果蔬加工前烫漂处理的目的是什么?
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烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却,防止过度受热,组织变软
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什么是果蔬的休眠?什么是果蔬的采后生长?
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果蔬贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的()条件,将果蔬的生命活动控制在最小限度,从而延长果蔬的()。
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果蔬的价值体现在哪些方面?
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不同种类的果蔬冻结温度不同,相同种种类的果蔬冻结温度相同。( )
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