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杂碎;炒杂烩菜
杂碎;炒杂烩菜
发布时间:
2025-03-09 16:27:53
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答案:
chop-suey
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1.
杂碎;炒杂烩菜
2.
宁波菜鲜咸合一,以爆、炒、烩、炸为主。
3.
牛杂碎汤
4.
滚料块多用于热菜菜肴,如:炒地三鲜、牛腩炖土豆、胜瓜炒虾仁等。( )
5.
鸡内金的炮制方法是A、麸炒B、土炒C、米炒D、砂炒E、蛤粉炒
6.
酒炒则降,姜汁炒则散,醋炒则收敛,盐水炒则下行。
7.
清炒法按照炒制程度可分为炒黄、炒焦、____。
8.
炒める→炒めよう
9.
除哪项外,均为中药炮制中的清炒法( )A.炒黄B.炒爆C.炒焦D.炒炭E.火煅
10.
以下中国菜的炒制技法中,食材下锅前不挂浆的是()A、滑炒B、软炒C、熟炒D、抓炒
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