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和面机是利用机械活动将粉料和其他配料和成面坯。
和面机是利用机械活动将粉料和其他配料和成面坯。
发布时间:
2025-03-08 08:43:28
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助理医师
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相关试题
1.
和面机是利用机械活动将粉料和其他配料和成面坯。
2.
水调面坯一般是指面粉加()调制的面坯。
3.
和面掺水量应根据不同的品种( )和不同面坯而定
4.
手拉坯主要讲究的几个要点:选用泥料、炼泥、揉泥、拉坯、修坯。
5.
级成在个性和品位面要于大众成
6.
发酵面坯较适宜的温度是()左右。
7.
混酥面坯是西点制作中最常见的基础面坯之一,其制品多见于蛋糕、塔类、饼干、甜点装饰。
8.
粉煤灰、矿渣粉、硅灰和石灰石粉等矿物掺合料应选用()。
9.
粉煤灰、矿渣粉、硅灰和石灰石粉等矿物掺合料应选用( )。
10.
和面机的操作规程
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