乙烯对果蔬的影响作用有哪些?
乙烯对果蔬的影响作用有哪些?
发布时间：2025-02-24 16:29:37
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答案：1)即使少量的乙烯(百万分之几) 都使水果加快成熟, 水果成熟后就容易腐烂变质或降低其品质和
风味。
2)对有些不容易成熟的而且必须成熟后才有好的味道的水果。 如西红柿、香蕉、密瓜等。 可以做暴露在乙烯中, 使
其加快成熟。
3)有些水果如弥猴桃、巴梨等成熟后品味迅速下降, 则必须严格防止其同乙烯相接触。
