具有凝胶性、稳定性和乳化等功能，可使食品增稠，这是哪种膳食纤维的作用？（ ）
A、纤维素
B、树胶和粘胶
C、半纤维素
D、木质素
发布时间：2025-05-12 20:38:56
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答案：树胶和粘胶
