()荷花酥包成球形后要待其表面干了才能剞刀
()荷花酥包成球形后要待其表面干了才能剞刀
发布时间：2025-06-30 20:55:32
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：正确
相关试题
- 1.()荷花酥包成球形后要待其表面干了才能剞刀
- 2.剞刀的基本方法有直剞、斜剞和（）三种。A、锯剞B、混和剞C、翻刀剞D、推刀剞
- 3.荔枝花刀在原料外表剞的十字交叉刀纹,采用的是( )法。A、直剞B、斜剞C、反刀剞D、推刀剞
- 4.剞菊花花刀的斜刀剞刀纹和直刀剞刀纹交叉呈（）角。A、90度B、45度C、120度D、60度
- 5.剞刀的基本刀法有（）、斜剞和混和剞。A、直剞B、横剞C、顺剞D、竖剞
- 6.下列属于暗酥的品种是（）A.荷花酥B.甘露酥C.佛手酥D.元宝酥
- 7.麦穗花刀操作的第二步是：将剞好刀的原料，转换角度，用 剞上相同深度的刀纹。
- 8.菊花形花刀的刀纹是运用斜刀推剞的刀法制成的
- 9.对于剞刀工艺下列说法不正确的有哪些？
- 10.松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。
