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麦穗花刀操作的第二步是:将剞好刀的原料,转换角度,用 剞上相同深度的刀纹。
A、拉刀法;
B、片刀法;
C、直刀法;
D、斜刀法
发布时间:
2025-07-08 04:29:27
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八大员
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(
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答案:
直刀法
相关试题
1.
麦穗花刀操作的第二步是:将剞好刀的原料,转换角度,用 剞上相同深度的刀纹。
2.
菊花形花刀的刀纹是运用斜刀推剞的刀法制成的
3.
剞刀的基本方法有直剞、斜剞和()三种。A、锯剞B、混和剞C、翻刀剞D、推刀剞
4.
剞刀的基本刀法有()、斜剞和混和剞。A、直剞B、横剞C、顺剞D、竖剞
5.
对于剞刀工艺下列说法不正确的有哪些?
6.
刀工素有“剞花如荔,切丝如发,片薄如纸”美誉的是哪一个菜系?()
7.
剞花:
8.
()荷花酥包成球形后要待其表面干了才能剞刀
9.
滚花刀有单轮、双轮和六轮滚花刀,双轮滚花刀能用来加工( )。
10.
每刀切削深度是用于设置加工中沿刀轴矢量方向的切削深度。
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