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酸乳加工中,混合发酵剂的接种温度是( )
A、41℃;
B、42℃;
C、43℃;
D、44℃
发布时间:
2025-05-21 13:14:02
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(
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答案:
43℃
相关试题
1.
酸乳加工中,混合发酵剂的接种温度是( )
2.
酸乳生产中,发酵时间受接种量、发酵剂活性和培养温度的影响。用保加利亚杆菌和嗜热链球菌混合发酵剂时,温度保持在( ),培养时间2.5~4.0小时。
3.
对于原料乳来说,制作发酵剂与生产酸乳的原料必须是高质量的新鲜原料乳,酸度在()以下。
4.
发酵剂
5.
中国大学MOOC: 酸奶发酵剂按其制备过程分类,可将其分为 、 、中间发酵剂和生产发酵剂。
6.
凝固型酸乳
7.
金属切削加工中,影响切削温度的因素有( )。
8.
装酸乳的容器有()
9.
A.维A酸乳膏
10.
沥青混合料出厂温度应
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